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Una vera opportunità, entusiasmante e di grande valenza formativa, l’esperienza vissuta da alcuni studenti dell’alberghiero Mancini di Cosenza nel partecipare all’incontro con lo chef Michele Rizzo , che ha accolto i giovani apprendisti nelle cucine del suo ristorante Agorà di Rende . Un percorso di esplorazione sul campo e un confronto didattico diretto, fortemente voluto dalla...
